পানিকে কত তাপে বাষ্প করা যায়?

 পানিকে শূন্য ডিগ্রি সেলসিয়াস  তাপমাত্রায় যেভাবে বাষ্প করা যায়।

পানি কত তাপমাত্রায় বাষ্প হবে তা নির্ভর করে বায়ুমন্ডলীয় চাপের উপর।

আমরা সাধারণত  জানি পানি ১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বাষ্প হয়,তবে এটা 760 mm hg (পারদ) চাপে।কিন্তু বায়ুমন্ডলের চাপ যদি কম থাকে তবে আরো কম তাপে পানি বাষ্প হতে পারে।যেমন পাহাড়ে বায়ুর চাপ কম তাই কম তাপে বাষ্প হয়।এমনকি  বায়ুমন্ডলীয় চাপ শূন্য থাকলে পানিকে শূন্য ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে  বাষ্প করা যায়।একটা উদাহরণ দেয়া যাক, এসি,ফ্রিজ বা চিলারের ইভাপোরেটর কয়েলে 6 mm hg চাপ থাকলে ৩.৭ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ পানি বাষ্প হয়ে যায়। 

পানি কত তাপে বাষ্প হবে তা কেন চাপের উপর নির্ভর করে?

পানি যখন বাষ্প হয়ে বায়ুমন্ডলে সাথে মিশে যায় তখন  আয়তন বেড়ে যায় তখন উৎপন্ন বাষ্প বায়ুমন্ডলের বাতাসকে ঠেলে জায়গা দখল  করতে চায়।ফলে সমপরিমাণ বা বেশি  চাপের প্রয়োজন। আর এই কারণে বায়ুমন্ডলের চাপ  কম থাকলে কম তাপে আর বেশি থাকলে বেশি তাপে পানি বাষ্প হয়।এভাবে কোন চাপ না থাকলে শূন্য ডিগ্রিতে পানি বাষ্প হয়ে থাকে।

©আব্দুর রহমান শিপুল