নাটোরর কাঁচাগোল্লা ও কিছু প্রশ্ন
কাঁচাগোল্লার আবিস্কারক কে?
উত্তর: মধুসূদন পাল।নাটরের লালবাজারে তার মিষ্টির দোকান ছিল।
কবে নাটোরর কাঁচাগোল্লা আবিষ্কার হয়?
উত্তর: ১৭৬০ সালে দিকে।
কার আমলে নাটোরের কাঁচাগোল্লা বিদেশ যায়?
উত্তর: ১৭৬০ সালের দিকে রাণী ভবাণীর রাজত্বকালে কলকাতা তথা পুরো ভারত ও ইংল্যান্ড পর্যন্ত নাটোরের কাঁচাগোল্লার নাম ছিল।
কাঁচাগোল্লা বানাতে কী কী লাগে?
উত্তর: দুধের ছানা, চিনি, সিরকা, এলাচগুড়া, মাওয়া (দুধ, ঘি, পানি) ইত্যাদি।
কবে নাটোরের কাঁচাগোল্লাকে জিআই পন্য হিসাবে স্বীকৃতি দেয়া হয়?
উত্তর: ৮ আগস্ট ২০২৩ সালে ১৭ তম জিআই পন্য হিসাবে স্বীকৃতি পায়।
 |
| কাঁচাগোল্লা |